Verduras sind keine Grenzen gesetzt. Edición tapa blanda: Y otras historias (spanische Version)

Verduras sind keine Grenzen gesetzt. Edición tapa blanda: Y otras historias von Josè Andrès

In „Vegetables Unleashed“ verändert der gefeierte Koch José Andrés unsere Sicht auf Gemüse und bietet eine lebendige, kreative und nachhaltige Herangehensweise an das Kochen. Mit über 30 Jahren internationaler kulinarischer Erfahrung liefert Andrés eine mutige Hommage an die Kraft der Pflanzen und verbindet dabei Innovation, kulturelle Einflüsse und tiefen Respekt für die Fülle der Natur.

Dieses inspirierende Kochbuch zeigt, wie spannend und zugleich zutiefst befriedigend pflanzliches Kochen sein kann. Von kräftigen Gazpachos und erfrischenden Sangrias bis hin zu seinem charakteristischen Tomaten-„Burger“ und international inspirierten Gerichten mit Wurzeln in der mexikanischen, nahöstlichen und modernen Küche eröffnet „ Vegetables Unleashed“ endlose Möglichkeiten für die Küche mit Gemüse.

Das Buch enthält mehr als nur Rezepte. Es spiegelt eine wachsende Bewegung hin zu nachhaltiger Ernährung wider und zeigt, wie eine abwechslungsreiche, pflanzenbasierte Ernährung die persönliche Gesundheit und die Gesundheit des Planeten unterstützen kann.

Perfekt für alle, die sich für eine pflanzliche Küche begeistern und gleichzeitig zu einer nachhaltigeren und verantwortungsvolleren Esskultur beitragen möchten.