Gemüse aus eigenem Anbau: Die einfache Freude vom Samen bis auf den Tisch

Selbst Gemüse in einer Wohnung anzubauen, kann wie eine unmögliche Aufgabe erscheinen, aber genau die Aussicht auf etwas Unmögliches motiviert mich, neue Dinge auszuprobieren.

Der Anbau von Pflanzen ist für mich etwas Natürliches, denn ich koche gern und es fasziniert mich, Dinge wachsen zu sehen. Ich schätze, ich wurde von meiner Großmutter beeinflusst, die jedes Saatgut, das sie fand, in die Erde pflanzte, und davon, dass meine Eltern einen kleinen Gemüsegarten hatten, als ich klein war.

Leider habe ich derzeit keinen Garten, aber ich bin trotzdem ein großer Fan von Homesteading im Allgemeinen und Selbstanbau im Besonderen. Das Gute am modernen Homesteading-Trend ist, dass man weder einen Bauernhof noch einen Gemüsegarten oder viel Platz haben muss, jeder kann das, was er tut, an seine eigene Situation und seinen Geschmack anpassen. Ob Sie in einer kleinen Wohnung mitten in der Stadt, in einem Dorfhaus mit Garten oder auf einem Bauernhof leben, es gibt viele kleine Dinge, die jeder von uns tun kann.

Erste Schritte zum Eigenanbau von Gemüse in der Wohnung

Beginnen Sie mit den Grundlagen

Der Anbau der ersten Ernte von irgendetwas ist wirklich aufregend und befriedigend, besonders für Anfänger. Aber es kann auch ein wenig entmutigend sein, also solltest du vielleicht mit den wirklich einfachen Sachen beginnen und von dort aus weitermachen, wenn du sicherer wirst.

Kräuter und Gewürze sind ein toller erster Schritt, denn sie brauchen nicht viel Platz, man kann sie drinnen in kleinen Blumentöpfen anbauen und sie brauchen wenig Pflege. Samen oder Jungpflanzen für Kräuter und Gewürze gibt es praktisch überall zu kaufen.

Die Samen kann man auch selbst sammeln und trocknen. Ich habe zum Beispiel schon mehrmals Chilipflanzen aus eigenen Samen gezogen und sie sind wunderschöne Zimmerpflanzen, besonders wenn die ersten Chilis anfangen, Farbe ins Grün zu bringen. Wer gerne in der Natur spazieren geht, dem empfehle ich, ein paar Stängel von Wildkräutern mitsamt Wurzeln aufzusammeln und zu Hause einzupflanzen. Minze und Salbei haben sich bei mir bewährt und sind robuste Pflanzen, die sogar den Winter auf der Terrasse überstehen.

Wenn Sie bei Null anfangen, können Sie natürlich zu einem Shop wie Samen.de *** gehen, wo Sie alle Samen und die Ausrüstung finden, die Sie brauchen.

Bauen Sie Gemüse auf Ihrer Terrasse oder Ihrem Balkon an

Jetzt, da Sie ein Kräuterexperte sind, ist es an der Zeit, anspruchsvollere Pflanzen zum Anbau auszuwählen, beispielsweise Tomaten, Salat, Spinat, grüne Bohnen, Karotten oder Radieschen.

Obwohl es sich hierbei allem Anschein nach um Gemüse handelt, das einfach anzubauen ist, müssen Sie dennoch den nötigen Platz dafür und einen idealen Standort in Ihrem Zuhause mit ausreichend Zugang zu Licht und Wasser finden.

Wenn Sie das Glück haben, einen Balkon oder eine Terrasse zu besitzen, sind einige dieser Probleme leichter zu bewältigen, aber wie man erwarten kann, erfordert der Anbau von etwas aus dem Nichts dennoch Arbeit und Aufmerksamkeit. Es ist wichtig, alle Pflanz- und Pflegeanweisungen genau zu befolgen, einschließlich der Anweisungen zur richtigen Bodenart, Bewässerung, Düngung, Beschneidung und zur Vermeidung von Unkraut, Schädlingen und Krankheiten.

Bedenken Sie auch, ob Ihre Terrasse zu viel Sonnenlicht abbekommt, das Ihre empfindlichen Pflanzen verbrennen könnte, oder vielleicht nicht genug (das ist mein Problem mit Tomaten 🍅) oder ob sie starkem Wind oder Regen ausgesetzt ist.

Wenn Ihr Platz begrenzt ist, sollten Sie die Verwendung eines vertikalen Pflanzsystems in Betracht ziehen .

„Seine eigenen Lebensmittel anzubauen ist, als würde man sein eigenes Geld drucken.“

Ron Finley, der Gangster-Gärtner, Aktivist

Wie man Gemüse drinnen anbaut

Wenn Ihre Wohnung keine Terrasse hat, verzweifeln Sie nicht, denn Sie können trotzdem selbst angebautes Gemüse genießen. In diesem Fall können Sie den Platz in Ihrer Wohnung optimal nutzen, indem Sie traditionelle Blumenkästen verwenden, die an Ihren Fenstern hängen, die Fensterbänke mit Blumentöpfen füllen oder einige vertikale Gartensysteme für den Innenbereich installieren, wie z. B. an der Wand befestigte Blumenkästen oder Hängekörbe.

Stellen Sie Ihre eigenen Pflanzgefäße her

Lösungen für die Bepflanzung von Innenräumen erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, insbesondere auf kleinem Raum, da sie es ermöglichen, auf weniger Platz mehr Pflanzen anzubauen und gleichzeitig sicherzustellen, dass jede Pflanze genügend Licht und Wasser erhält.

Eine schnelle Suche bei Google oder Pinterest zeigt Ihnen viele fertige Alternativen aus allen möglichen Materialien und Größen, die in jedes Budget passen. Aber ich ermutige Sie, kreativ zu sein und Ihre eigenen zu bauen oder nach Upcycling-Alternativen zu suchen.

Unabhängig davon, wie Ihr Pflanzgefäß aussieht, müssen Sie dieselben wichtigen Aspekte berücksichtigen, die wir für das Anpflanzen im Freien erwähnt haben: Standort, Licht, Boden und andere spezifische Pflegeanweisungen, die für das Gemüse gelten können, das Sie anbauen möchten.

Probieren Sie Zuchtsets

Wenn Sie nach einem Gartenprojekt mit geringerem Pflegeaufwand suchen, ist ein Pilzzuchtset möglicherweise eine gute Option für Sie. Diese Sets sind die perfekte Kombination aus Einfachheit und Spannung und bieten alles, was Sie brauchen, um Ihre eigenen essbaren Pilze zu züchten.

Ob Sie das erdige Aroma meiner Lieblingssorte Shiitake, den zarten Geschmack von Austernpilzen oder die fleischige Textur des Igelstachelbarts bevorzugen, es gibt mit Sicherheit ein Set, das Ihren Geschmacksknospen entspricht.

Der Anbauprozess ist mühelos und entspannend. Suchen Sie sich zunächst einen dunklen, kühlen und feuchten Ort, da Pilze diese Umgebung lieben. Ein Ort wie Ihr Keller ist ideal, aber wenn Sie keinen haben, kann auch ein Platz unter der Spüle funktionieren. Folgen Sie dann den Bewässerungsanweisungen und warten Sie, bis sich die Magie entfaltet. In nur wenigen Wochen können Sie Ihre eigenen frischen, von Ihnen geernteten Pilze pflücken und genießen!

Und das ist noch nicht alles! Anbausets sind nicht nur auf Pilze beschränkt. Heutzutage gibt es eine große Auswahl an gebrauchsfertigen Produkten, wie dieses Sprout Box Set *** oder Sets zum Anbau aromatischer Kräuter.

Sie erhalten nicht nur eine köstliche und nahrhafte Ergänzung zu Ihren Mahlzeiten, sondern auch die Möglichkeit, die faszinierende Welt der Pilze kennenzulernen und aus erster Hand ihre entscheidende Rolle in unserem Ökosystem kennenzulernen. Ich muss zugeben, dass ich es noch nicht versucht habe, aber es ist einer meiner Träume, so bald wie möglich einen kleinen Sprossengarten anzulegen!

Experimentieren und Spaß haben

Lassen Sie Ihrer Neugier und Ihrem kindlichen Geist freien Lauf und haben Sie Spaß beim Experimentieren. Mit ein wenig Kreativität und einigen grundlegenden Gartenutensilien können Sie einen kleinen Balkon oder eine Fensterbank ganz einfach in einen blühenden Gemüsegarten verwandeln.

Einige beliebte Optionen für den Wohnungsgarten sind Kräuter, Kirschtomaten und Microgreens, aber viele sagen, dass Salat der einfachste und bequemste Schritt für den Anfang ist! Und da sie so schnell und einfach geerntet werden können, kann sich Ihre Mühe schnell auszahlen.

Diese Grünpflanzen sind relativ pflegeleicht und benötigen nicht viel Platz. Alles, was Sie brauchen, ist ein Gefäß mit Abflusslöchern, Blumenerde, Salatsamen und einen sonnigen Standort. Pflanzen Sie die Samen einfach in die Erde, gießen Sie sie regelmäßig und schenken Sie ihnen ein wenig Liebe und Aufmerksamkeit. Im Handumdrehen haben Sie eine Ladung knackigen und aromatischen Salat für schnelle und gesunde Snacks.

BEREIT FÜR MEHR?

Wenn Sie ehrgeiziger sind, in größeren Maßstäben denken oder bereits über etwas Erfahrung verfügen, können Sie noch viel mehr ausprobieren. Es gibt Technologien, die Ihren Horizont und Ihre Möglichkeiten für den Gemüseanbau zu Hause erweitern können.

Lassen Sie sich bei Ihrem selbst angebauten Gemüse von der Technologie unterstützen

In den letzten Jahren hat es im Bereich des Indoor-Anbaus von Pflanzen und Gemüse jede Menge Innovationen gegeben und auf dem Markt mangelt es nicht an Geräten, mit denen man experimentieren kann.

Entdecken Sie die Magie des ganzjährigen Gemüseanbaus mit Hydrokultur und Smart Gardens. Unabhängig von Ihrem Erfahrungsniveau machen diese Spitzentechnologien es einfach und praktisch, die Freude am Gärtnern in Ihr Zuhause zu bringen. Hydrokultur ist eine coole Art, Gemüse ohne Erde anzubauen! Anstelle von Erde wachsen die Pflanzen in einer nährstoffreichen Wasserlösung, die ihnen alles gibt, was sie brauchen, um groß und stark zu werden. Das bedeutet, dass Sie frisches, köstliches Gemüse direkt bei sich zu Hause anbauen können, kein Garten erforderlich! Es gibt kleine Systeme, die auch in kleine Wohnungen passen. Stellen Sie sich vor, Sie könnten zu Hause gesundes, frisches Grünzeug essen, sogar mitten im Winter.

Bekannte Marken wie Bosch haben mehrere Varianten dieser intelligenten Gewächshäuser zu Preisen für verschiedene Budgets entwickelt. Das SmartGrow 3 *** ist das kleinste und günstigste Modell, während das SmartGrow Life und das SmartGrow 6 mehr Platz und ausgefeiltere Lösungen bieten.

Wenn Ihnen Bosch jedoch zu teuer ist, haben wir mit dem Livoo Indoor Garden *** von VidaXL eine budgetfreundliche Alternative gefunden. Eine einfachere, aber dennoch effektive Lösung.

Wenn Sie jedoch in einer Region leben, in der Wasser ein Problem darstellt, sind Sie möglicherweise eher an Methoden wie Aeroponik interessiert, die den Wasserverbrauch optimieren. Aeroponik ist ein Tropfbewässerungssystem, bei dem die Wurzeln der Pflanze in der Luft hängen und in regelmäßigen Abständen ein nährstoffreicher Wassernebel auf die Wurzeln gesprüht wird. Mit dieser fortschrittlichen Anbautechnologie können Sie nährstoffreiches, selbst angebautes Gemüse genießen, das besser schmeckt als alles, was Sie im Laden kaufen können.

Warum nicht noch heute damit beginnen?

Für mich bedeutet der Anbau von eigenem Gemüse, die Kontrolle zu übernehmen. Es ist eine lohnende Tätigkeit, die es mir ermöglicht, meine Küche mit frischen, gesunden Produkten zu bereichern und gleichzeitig autark zu sein. Sie müssen kein Experte sein, um die ersten Schritte zur Anlage Ihres eigenen Hausgartens zu unternehmen und die einfachen Freuden des Anbaus Ihrer eigenen Lebensmittel zu genießen.

Warum also nicht noch heute Ihren Weg zur Selbstversorgung beginnen? Egal, ob Sie in einer Stadtwohnung oder auf einem Bauernhof auf dem Land leben, Sie können Ihren eigenen Garten anlegen, egal wie klein er ist, und die Vorteile von selbst angebautem Gemüse genießen.

Nutzen wir die Macht der Selbstversorgung und übernehmen wir die Kontrolle über unsere Nahrungsmittelversorgung, Gemüse für Gemüse!

Wer einen Garten anlegt, pflanzt Glück.

Chinesisches Sprichwort

L ola ist die Gründerin von Green Cloud Nine. Sie ist seit ihrer Jugend Naturliebhaberin und Umweltaktivistin und war schon immer ein großer Fan von Selbstversorgung. Sie experimentiert ständig und findet ihren eigenen Weg, um unabhängiger und nachhaltiger zu werden.