Compost casero: guía práctica para residuos orgánicos
¿Alguna vez tiras cáscaras de plátano o restos de comida a la basura con un poco de culpa? No eres el único. Millones de toneladas de restos de comida corren este destino cada año, contribuyendo silenciosamente a un problema mundial enorme: el desperdicio de alimentos. Pero ¿y si te dijéramos que hay una manera diferente? Tanto si vives en una casa con jardín como en un apartamento, puedes descubrir el potencial oculto de tus restos de comida.
No se trata de una fantasía de ecologista. Es la magia del compostaje en casa, una práctica sencilla con grandes beneficios. No solo reduce tu huella de carbono, sino que también puedes crear fertilizante rico en nutrientes para tus plantas.
¿Te intriga? ¡Sigue leyendo para descubrir los secretos del compostaje casero y su papel fundamental en la promoción de la sostenibilidad!
Encima 58 millones de toneladas Solo en la Unión Europea se generan anualmente alrededor de 100.000 millones de residuos alimentarios, y los hogares son responsables de más de la mitad (54%).
Eurostat, 2023
Sabes dónde va ese exceso de comida, ¿verdad?
¡Sí, los vertederos! Afortunadamente, podemos utilizar estos desechos para ayudar a nuestro suelo y, al mismo tiempo, reducir al mínimo lo que enviamos al vertedero.
¿Qué es el compostaje?
Compostaje Es un proceso controlado que convierte los materiales orgánicos en suelo rico en nutrientes a través de la descomposición natural. Los microorganismos se alimentan de los materiales añadidos a la pila de compost durante el proceso de compostaje. Por último, el compost como producto final se puede utilizar como enmienda del suelo o como mantillo, nutriendo y mejorando la salud del suelo. En pocas palabras, ¡es una situación en la que todos ganan, tanto usted como el medio ambiente!
¿Por qué hacer compost? Los beneficios van más allá del jardín
¿Te preguntas por qué hacer el paso adicional de hacer compost? Bueno, los beneficios del compost van mucho más allá de nutrir las plantas de tu casa o tu jardín, pero déjame darte una pista. 5 razones por las que deberías hacer compost :
1. El compostaje puede reducir los residuos en los vertederos
¿Sabías que hasta el 30% de los residuos domésticos se pueden convertir en abono? Además, los residuos orgánicos son difíciles de descomponer en los vertederos, ya que no reciben el aire que necesitan. Al desviar los materiales orgánicos de los vertederos, te conviertes en un guerrero de la reducción de vertederos. Esto no solo conserva un espacio valioso, sino que también ayuda a reducir las emisiones de metano, un potente gas de efecto invernadero que contribuye significativamente al cambio climático. ¡Piensa en ti mismo como un pequeño superhéroe que salva el planeta cáscara de plátano a cáscara!
2. Puede ahorrarle algo de dinero
¿Por qué gastar dinero en fertilizantes químicos cuando puedes crear tu propio compost rico en nutrientes de forma gratuita? El compostaje reduce tu dependencia de fertilizantes comerciales, lo que te permite ahorrar dinero a largo plazo. Además, no contiene químicos, por lo que tu cuerpo también te lo agradecerá la próxima vez que comas tomates cultivados en casa.
3. Una comida de calidad es un privilegio
Solo en la UE, un asombroso 19% de todos los alimentos disponibles para los consumidores terminan en el desperdicio, lo que es suficiente para alimentar a millones de personas. Esto es particularmente preocupante si se considera que más de 37 millones de personas en la UE luchan Para poner una comida de calidad en la mesa cada dos días. El compostaje te ayuda a convertirte en un consumidor consciente, reduciendo el desperdicio de alimentos en casa y contribuyendo a un sistema alimentario más sostenible.
4. Suelo sano, plantas sanas
El compost no es solo un alimento para las plantas, ¡es un superhéroe del suelo! Al agregar compost al suelo, se mejora su estructura, drenaje y retención de agua. Esto crea un entorno más saludable para que las plantas prosperen, aumentando su resistencia a las plagas y enfermedades. Es como darle a tu suelo un poder extra que conduce a un ecosistema floreciente.
5. Unirse a un movimiento más ecológico
Por último, pero no por ello menos importante, el compostaje no se trata solo de ti; se trata de unirte a un movimiento global hacia la sostenibilidad. Al adoptar el compostaje, te estás convirtiendo en parte de una comunidad dedicada a reducir los residuos y proteger el medio ambiente. ¡Es un pequeño paso con un poderoso efecto dominó que inspira a otros a sumarse a la revolución del compostaje!
¿Ya te he convencido? ¿Qué te parecería si te dijera que hacer compost no tiene por qué ser más difícil que tirar los restos a un contenedor orgánico?
Introducción al compostaje: guía para principiantes
El compostaje es un proceso sencillo que requiere un mínimo esfuerzo y se puede realizar de diversas maneras, ¡incluso si vives en un apartamento! A continuación, se detallan los aspectos básicos:
1. Reúne tu equipo
¡No necesitas ningún equipo sofisticado! Solo toma una pala, un recipiente para la encimera o un sistema de compostaje interior específico y comienza a recolectar restos de comida en un recipiente cerrado en la encimera de tu cocina, debajo del fregadero o en tu refrigerador o congelador.
Te recomendamos que consigas un recipiente con tapa para tener en la cocina. Esto te resultará más sencillo y reducirá los olores. También puedes congelar los restos en un recipiente para evitar los olores molestos y las moscas de la fruta. Además, los habitantes de apartamentos con espacio limitado pueden explorar la cocina. Contenedores de compostaje Bokashi u otras opciones convenientes de las que hablaremos más adelante.
2. ¿Qué compostar?
¡Es hora de darle una segunda vida a esas frutas, verduras y posos de café! Aquí tienes una hoja de trucos con lo que puedes añadir:
Los “verdes” son flores viejas, recortes de césped, restos de productos en mal estado y té o café usados. Los “marrones” son cartón, periódico, hojas muertas, ramas y cáscaras de huevo. De hecho, los desechos orgánicos de la cocina, que tienen un alto contenido de nitrógeno, deben combinarse con materiales orgánicos del exterior, como ramas o tallos; ¡incluso los posos de café funcionan! Esto proporciona el carbono, que es necesario para equilibrar el nitrógeno necesario para un compost saludable.
| Materiales ricos en nitrógeno (“verdes”) | Materiales ricos en carbono (“marrones”) |
|---|---|
| Restos de frutas y verduras | Hojas secas |
| Recortes de césped | Tallos y ramitas de plantas |
| Posos de café y filtros de papel | Papel triturado (sin brillo, sin color) y bolsas marrones trituradas |
| Bolsitas de té de papel (sin grapas) | Cartón triturado (sin revestimiento de cera, cinta ni pegamento) |
| Cáscaras de huevo (trituradas) | Astillas de madera sin tratar |
Recuerde, NO composte con desechos de mascotas, plantas enfermas, aceite o cenizas de carbón, ya que pueden dañar el proceso de descomposición.
3. Construye tu pila de compost
Una vez que tengas todo preparado, puedes empezar a colocar ramitas o ramas en el fondo del contenedor para permitir el drenaje y la circulación del aire. Esto evita que el compost se vuelva maloliente o empapado. Ahora viene la parte fácil: agrega los desechos de cocina y cúbrelos con más paja o ramas. Simplemente alterna los desechos de cocina con desechos secos cada vez, pero no olvides mantenerlos húmedos. Aquí tienes algunos consejos más que pueden ayudarte:
- Los materiales de color marrón, como los periódicos, ayudan al proceso de descomposición.
- El compost debe estar húmedo como una esponja escurrida. Si se siente seco, agréguele agua, especialmente en climas más secos. Por ejemplo, puede tener una botella rociadora llena de agua para ajustar los niveles de humedad en el compostador de interior.
Por último, cubra su pila de abono con un poco de madera o una lona de plástico y espere.
4. La paciencia es la clave
Cada pocas semanas, mueva la pila con una pala para permitir que llegue algo de oxígeno al fondo y promover la descomposición. Dependiendo del tamaño y las condiciones, su compost puede tardar desde algunas semanas hasta varios meses. Una vez que el compost tenga un olor oscuro y terroso y una textura desmenuzable, ¡estará listo para usar! Puede usar el compost terminado en su apartamento de varias maneras.
Té de compost
¡No es para ti! El té es para tus hermosas plantas, por supuesto. Remoja el abono en agua durante 24 a 48 horas para hacer fertilizante líquido. Agrega “té de abono” a las plantas o hierbas en macetas para ayudarlas a crecer.
Mantillo
Usar compost como mantillo es una excelente manera de mantener a raya las malas hierbas y ayudar a que el suelo se mantenga húmedo. Extiende el compost terminado en una capa gruesa sobre la tierra de tus plantas de interior.
Dona tu compost
¿Tienes compost sobrante? Dónalo a una granja local o a un jardín comunitario.
Soluciones de compostaje para cada espacio
Ya sea que tenga un patio trasero amplio o un balcón acogedor en un departamento, existe una solución de compostaje para usted:
Contenedor de abono
Los contenedores de compost son una opción fácil de usar tanto para patios traseros como para balcones. Estos contenedores mantienen el compost contenido y controlan los olores, lo que los hace perfectos para espacios más pequeños.
Compostaje de bokashi
Este método de compostaje en interiores utiliza un balde especializado con un proceso de fermentación para descomponer todos los restos de comida de forma rápida y eficiente. Es perfecto para espacios limitados y puede procesar restos de comida, como carne y productos lácteos, que el compostaje tradicional no puede. El proceso de dos pasos lo hace muy fácil y reduce el tiempo necesario para la descomposición.
A diferencia del compostaje tradicional, el bokashi es un proceso anaeróbico, lo que significa que no requiere oxígeno ni materiales marrones. El proceso de fermentación del compost se lleva a cabo en un recipiente hermético especial, por lo que no hay olores. Este proceso también crea té de bokashi y precompost. Si bien el bokashi permite el compostaje de carne y productos lácteos, el precompost resultante es ácido y necesita una mayor descomposición en una pila de compost tradicional o enterrándolo en el jardín. El té de bokashi, también ácido, requiere dilución antes de usarlo en las plantas.
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Compostaje con lombrices
Este método utiliza lombrices para descomponer los materiales orgánicos en un recipiente cerrado. El producto final es un fertilizante muy valioso y rico en nutrientes. No es necesario girar el recipiente, ya que las lombrices pueden moverse libremente por todo el recipiente y mezclarlo.
Los contenedores para lombrices pueden ser tan grandes o tan pequeños como desees. Sin embargo, lo más importante de tener un contenedor para lombrices es asegurarse de que las lombrices tengan las condiciones de vida adecuadas. Deben mantenerse en un entorno que esté a una temperatura de entre 15 y 27 grados Celsius, generalmente debajo del fregadero, que es un excelente lugar para almacenarlas.
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Pila tradicional
Este es el método clásico ideal para quienes tienen espacio al aire libre. Construye una pila de materiales alternados de color marrón y verde directamente sobre el suelo.
Mira, no fue tan difícil. El compostaje no se trata solo de reducir los desechos, sino de crear un beneficio mutuo para ti y el medio ambiente. Con nuestra guía y consejos paso a paso, ¡puedes hacerlo realidad! Es más fácil de lo que crees, con soluciones para cada espacio, desde contenedores para la encimera hasta compostadores para balcones. Así que, olvídate de la culpa y aprovecha el poder del compostaje. ¡Tus plantas (y el planeta) te lo agradecerán!
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Artículo de Bibiana Eva Bartschova. Soy una investigadora checa que se centra en el impacto. Mi pasión por la economía circular me llevó a un viaje de descubrimiento que me proporcionó habilidades de investigación y el deseo de contribuir a un futuro sostenible a través de soluciones innovadoras.
